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南都周刊2017年第22期  文章正文

这东西名字很美,但有毒

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  我老家陕西,至今将土豆叫洋芋。这是我很长时间接触到唯一被称作为“芋”的食物。到南方上学,沿京广线南下,到湖广地界,见铁路旁有植物,叶大如荷,后知其为芋头。

  我从小就对各种植物很感兴趣,每至一地,多留意草木虫鱼之名。每到乡下,必抽空到田间走走,观农人稼穑,询问农作物名字和习性、食用方式等。在黔东南的苗寨,一直走到山田深处,惊飞了几只在稻田觅食的长尾巴山鸟。见市场上有卖当地才产的短韭菜,也买一把,见有一种花蕾名阳荷的,问卖菜的苗家妇女吃法后,也买一袋。当地招待午宴,我却带着几样剛刚从楼下市场上买来的菜,让厨房给做,分赠其他桌各一盘。同行者咸以为乐。

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